Você abriria uma loja do que durante esse momento de pandemia?

O que eu queria fica muito inviável abrir no momento. Seria uma rede de sushi por esteira(tem no Brasil em alguns lugares, mas eu queria trazer uma marca famosa do Japão)...pq sushi é algo que se come na hora(não to dizendo q não pode levar e comer depois, mas o ideal é na hora), por conta disso...não abriria esse tipo de restaurante na pandemia. Quem sabe futuramente, quando tiver bem controlado