Pra que servem os cadáveres da aula de anatomia da faculdade? Temos que dissecar?

Estou com aulas online desde o início do curso, então não fiz aulas práticas, cheguei a ver o laboratório, os órgãos e tal, mas fiquei me perguntando, se já tem todos os órgãos a parte, por quê tem corpos lá? Vou ter q abrir? Estou com vergonha de perguntar isso para a professora...