O que ela quis dizer com isso?

Fui ao mercado da minha cidade comprar algumas coisas pra casa e na hora do caixa a mulher que trabalha lá me perguntou:
- Os seus olhos são verdes?
Eu disse: - Sim, por quê?
Ela respondeu: - Os meus também eram, mas eles ficaram maduros.

Não entendi porra nenhuma.