Ele disse que gosta de ficar comigo mas não quer namorar. Será que ele pode mudar de ideia?

Faltou o chá. Claro que sim ou não, depende da pessoa se ele tem sentimentos pro vc.
Se ele acha de boa tu ficar com outros e ele ficar com outras, esquece game over.
Se já tem uma fidelidade ali, pode reverter sim para um relacionamento.