Por que gaúchos são tão viciados em chimarrão?

Só quem tem família grande. Eu raramente faço em casa porque o chimarrão é feito pra ser compartilhado entre várias pessoas e como eu tomaria sozinho ou no máximo com a minha namorada eu acabaria desperdiçando muita erva. Só tomo quando me oferecem em algum grupo, quando eu saio por aí. Em casa, fico no café.