Preciso de algumas dicas culinárias?
anônima
Pessoal,comecei a fazer trufas e bombons caseiros para vender e gostaria de algumas opiniões:
Para trufas com sabores de frutas (uva,morango,cereja) vocês preferem que a fruta venha inteira dentro do bombom ou que venha em formato de recheio?
Gostam de recheios mais doces (coco,brigadeiro,nozes) ou mais cítricos (tipo mousse de maracujá)
Obrigada :)
Para trufas com sabores de frutas (uva,morango,cereja) vocês preferem que a fruta venha inteira dentro do bombom ou que venha em formato de recheio?
Gostam de recheios mais doces (coco,brigadeiro,nozes) ou mais cítricos (tipo mousse de maracujá)
Obrigada :)
elas respondem
anônima
8a
Trufas com frutas eu particularmente prefiro a fruta dentro inteira ( e te poupa o trabalho de cortar)
Recheio (como eu sou formiga) prefiro os mais doces mesmo.
***Dicas:
Pras trufas de recheio mais doces use chocolate meio amargo, e pros recheios cítricos use chocolate ao leite.
Trufa de morango, fica mais gostoso usar chocolate branco tanto no recheio quanto na cobertura porque a acidez do morango quebra o excesso de açúcar do chocolate branco, e vice-versa (melhor trufa que comi na vida era assim, daria qualquer coisa pra comer de novo <3).
Melhor fazer de sabores bem variados para agradar todos os paladares.
E cuidado pra não ficar no prejuízo, eu há uns anos atrás fazia pra vender também, só que eu mais comia do que vendia kkkkk então se controle.
Recheio (como eu sou formiga) prefiro os mais doces mesmo.
***Dicas:
Pras trufas de recheio mais doces use chocolate meio amargo, e pros recheios cítricos use chocolate ao leite.
Trufa de morango, fica mais gostoso usar chocolate branco tanto no recheio quanto na cobertura porque a acidez do morango quebra o excesso de açúcar do chocolate branco, e vice-versa (melhor trufa que comi na vida era assim, daria qualquer coisa pra comer de novo <3).
Melhor fazer de sabores bem variados para agradar todos os paladares.
E cuidado pra não ficar no prejuízo, eu há uns anos atrás fazia pra vender também, só que eu mais comia do que vendia kkkkk então se controle.