Quando alguém compara uma pessoa a um anjo, o que ela quer dizer?

Simples. É um conceito de que anjos são seres feitos de luz, enquanto humanos são feitos de barro. Por conta disso, vários anjos se rebelaram com a ordem de Deus para servirem à humanidade, formando a casta dos caídos.

Assim, significa dizer que é uma pessoa invejosa, orgulhosa e arrogante, com alta chance de trair a outra.

Sério: Significa o que quer dizer, um anjo, algo bom, bonito. Não tem nada subliminar.