Como saber se um cara percebeu que gosto dele?

Ele provavelmente iria tomar atitude para ir falar com você. Agora se não tiver interesse, não faria nada e te trataria normalmente.

Mas se você realmente quer saber, chega nele, veja no que dá. O papo de "tenho vergonha" é só desculpa, todo mundo tem ao menos um pouco de vergonha e não gosta de rejeição, seja homem ou mulher.