Já aconteceu de só perceber que era intolerante a um alimento depois de deixar de consumir e consumi-lo de novo?

elas respondem
Mais ou menos. Pão e alguns outros alimentos com glúten me deixam mal (às vezes menos, às vezes mais) e eu já percebia isso antes de parar, mas realmente quando se fica um tempo sem consumir essas coisas e tu volta a comer, dá para notar melhor os efeitos.