O que fazer quando gosto de uma pessoa mas essa pessoa não gosta de mim?

Se você tem certeza que essa pessoa não gosta de você, a única coisa que pode fazer é se afastar.
Você não pode obrigar ninguém a gostar de você.
Ser adulto também é entender que alguns objetivos não podem ser alcançados, que algumas pessoas não foram feitas para ficarem juntas e não se abalar com isso. Com o tempo você encontra outra pessoa