O que vocês cozinham normalmente com tapioca brasileira?

De doce

Uma vez decidi comprar e cozinhar uma coisa que vi na internet mas arrependi-me ao comer, pq tinha sabor igual a um doce bem comum.
elas respondem
Não como tapioca com recheio doce, como com queijo, carne moída, frango desfiado e cenoura ralada.
Aqui no Nordeste, a tapioca doce se chama beiju, amo um beiju molhado ao leite coco.