Olha, eu não criticaria a "crueldade chinesa" se aqui no Ocidente a gente comete atrocidades

tão ou mais elaboradas que fritar um peixe (caranguejos são cozidos vivos, galinhas são degoladas pra fazer molho pardo, engordar pato de forma forçada pra fazer patê do fígado). E, se você não for vegano ou militante pelos direitos dos animais, sua crítica acaba não tendo muita validade.
A cultura chinesa tem sua peculiaridades e bizarrices, mas, fazer o quê, né?