Como fazer para deixar a vida sentimental de lado para sempre? Como lidar com os momentos de carência?

Não tem como deixar pra sempre.
Você pode desviar a atenção para outra coisa, um projeto mais a longo prazo, um hobby.
O jeito é achar uma forma de lidar com isso quando acontecer. Cada um tem seu jeito. Pegue o que disserem aqui e adapte a você.