Vocês aí do sul e sudeste, sabem o que é vatapar?

Atualmente estou trabalhando como jovem aprendiz no frigorífico como auxiliar de cozinha, chega umas 10:00 eu vou lá pra servir o povo, e me aparece uns cara que segundo eles são só Rio de Janeiro e São Paulo olha pro Vatapar e fala? "Qual o nome disso?" Eu olhei pra cara dele abismada, sério que não existe Vatapar por esses lados?