To sem assunto com uma menina e ela tmb oq faço? Já falei o mais simples como: oq faz de bom, td bem etc.

Não tem pra onde fugir. O "Oi, td bem?" é bem óbvio mas sempre começa por aí ou suas variáveis (como foi o fds, vai fazer o que no fds etc).
A parte boa é que se houver interesse da parte da menina qlqr coisa que vc fale ela vai gostar e pegar como gancho pra desenrolar o papo.
Mas se vc diz que os dois se gostam pq essa cerimônia de escolher o que falar? Pq vc não manda: "Estou com saudades e quero mto te ver. Vamos nos encontrar?"
Seja direto, pule essa fase chata de não saber o que falar e seja feliz.