Você conhece o salgado chamado "joelho"?

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcScvkv5POAaREo2gWOENBbvWoxJSBnCNA4MJg&usqp=CAU.jpg

elas respondem

Sim, por aqui é enroladinho de presunto e queijo ou joelho de porco.