Óleos essenciais são um conjunto de substâncias, sobretudo terpenos e ésteres, que possuem propriedades organolépticas

de aromas e sabores. São naturais, obtidas por processos de extração, ou sintéticas, a partir de sínteses, como esterificação. Ou seja, são substâncias que encontramos em flores, frutos, sementes, etc. que conferem cheiro ou sabor às coisas, e ou são extraídas delas para adicionar aos nossos produtos do dia-a-dia ou possuem suas propriedades replicadas com novos terpenos. Enfim, não é nada de mais. E, sim, sou da área.