Mulheres, é mais atraente um homem sorrindo ou sério? Sorrindo aparenta estar mais vulnerável?

Relativo. Tem pessoas que ficam mais bonitas sorrindo, outras sérias se destacam. Sobre parecer vulnerável, não vejo relação, mas sem dúvida alguém sorrindo me chama atenção.
Lembrando que é sempre bom diferenciar ser uma pessoa séria, no sentido de responsável, de ser uma pessoa que ta sempre com a cara fechada.