Por que o cuscuz paulista é apropriação cultural?

Moro aqui no CE tem 7 anos. A galera daqui da valor no cuscuz nordestino mesmo , dia desses levei pro pessoal do do serviço conhecer, o cuscuz paulista. Lá vai eu ouvir sermão de que o prato é um desrespeito ao nordeste por ser apropriação cultural dos cearenses. Eu peguei meu cuscuz,tirei da mesa e disse que apropriação cultural é o cuscuz nordestino que adaptou a receita original marroquina e...
elas respondem
Acho isso muita frescura. Tem tanta coisa nordestina que eu acho nojenta e pior que lavagem, mas come quem quer, não tem necessidade de ficar com esse drama todo que fazem em cima do cuscuz paulista.
 
Acho isso muita frescura. Tem tanta coisa nordestina que eu acho nojenta e pi... - elaele