Ela tem só 16 anos... Como dispensar sem magoar? Estou agindo como um babaca?

Tenho 29 anos, em Outubro conheci uma menina pelo Tinder. Ela tem 16 anos. Conversamos, vi que ela era inteligente, conversava bem e ainda era muuuuito linda, então marcamos de sair. Sei que a diferença de idade é grande mas sei também que isso não é crime, então não me julguem por isso por favor. Senti atração por ela e fui. Acabou que ficamos, foi muito bom e ficamos mais algumas vezes. Antes eu chamava ela sempre pra conversar, porém chegou uma hora que percebi que aquilo não passava de fetiche meu e que não queria levar adiante algo com uma adolescente. Então passei a demonstrar desinteresse pra ela, a me ausentar, não puxar mais papo, colocar a culpa no trabalho, há 3 semanas que não ficamos mais. Mas ela continua achando que ainda vai rolar algo, pois não tive coragem de ser bem sincero e nem de bloquear, tenho receio dela ser mt sensível por ser novinha. Dei os sinais de desinteresse e ela não sacou. No momento entrei em uma fase de querer alguém para algo sério e definitivamente não é com uma menina de 16 anos. Tipo, a menina nasceu em 2002 kkk por mais inteligente que ela seja não teve a mesma vivência/maturidade/papo/gostos/determinação de uma mulher de uns 25 anos por exemplo. É totalmente diferente estar com uma mulher de verdade e estar com uma adolescente. E pra compromisso preciso de uma mulher de verdade, que assim como eu já tenha independência ou esteja perto de conseguir, que tenha vivido o suficiente pra saber o que é importante e o que não é na vida. E pelo que estou vendo acho que já encontrei essa mulher ( é outra que comecei a ficar há 1 mês) estou cogitando pedi-la em namoro, quero essa mulher pra mim. Mas quanto a de 16...o que eu faço? Jaja ela vai ver que comecei a namorar outra nas redes sociais...Devo ser sincero e falar tudo isso pra ela? Ou simplesmente já aparecer namorando? Eu realmente não tenho e nem tive a intenção de magoar a guria, mas não sei como agir