Tato.
A visão iria "compensar" a perda do tato, eu não iria sentir mas poderia ver e associar temperatura, superfície, peso, etc. Porém ele faria mais falta do que o paladar..
Eu vou no paladar, porque eu adoro sentir cheiro de mato, de terra molhada pela chuva, de café, cheiro de livro, de perfume, das flores. A visão é muito, mas muito importante para ler, para dirigir e admirar coisas que acho belas. O tato, bom eu gosto de sentir tudo. E a audição é necessária para ouvir o canto dos pássaros, o vento, o som da chuva, de instrumentos musicais bem tocados, o barulho dos cães e até de um motor bem afinado...
acho que visão...imagina vc aprender a ouvir mais os outros e não julgar tanto com base na aparência? Sem contar que vc pode virar um super-herói e sair por aí limpando as ruas dos marginais kkkk