Batata doce (pelo contrário) é pesada, já que a digestão dela é lenta. É exatamente por isso que ela dá a sensação de saciedade, e por isso ela tem baixo índice glicêmico, tornando um alimento que emagrece
Não, ela é rica em fibras a digestão dela é lenta. Ela não acumula glicose no organismo, o que estimularia a produção de insulina, altos níveis de insulina no sangue fazem a pessoa engordar