Por que é tão difícil mudar o velho hábito por um novo que vai me fazer bem?

Porque o cérebro é preguiçoso

Porque o nosso cerebro é condicionado a fazer coisas em rotina, para evitar gasto desnecessário de energia. Um bom exemplo é o que você faz ao acordar. Levanta, vai ao banheiro, escova os dentes, muitas vezes come, se veste e se desloca para o trabalho no automático, você não precisa pensar sobre, você só vai lá e faz. Agora tenta mudar sua rotina, inserir uma atividade física antes de sair de casa, ou mudar o que você come no café da manhã.. isso vai exigir gasto de energia, por isso levamos em média 30/45 dias para aprender um novo hábito, até que nosso cerebro associe aquilo a rotina e deixe de demandar tanta concentração para executar aquela tarefa.

Pq os gatilhos vão te jogar no hábito antigo
Vc precisa substituir os gatilhos tbm