Você sabe fazer brigadeiro? Por que todo brigadeiro de panela que faço fica uns pedaços duros?

Não tá mexendo direito.

Olha no YouTube e copia.
Comendo isso ai vai ficar igual um balão vai até sai voando

Tem que fazer no fogo baixo mexendo sempre

pq vc deixa o fogo muito forte

Não sei

O meu brigadeiro de panela fica bom dms, tbm é uma das poucas coisas que eu faço na cozinha
É só ficar mechendo e desligar dps de um tempinho que começar a borbulhar

O meu também fica assim gata, somos 2

Você deve estar colocando algum ingrediente em quantidade errada, mexendo pouco, o tempo ou está deixando água cair na panela.

Não sei fazer.

Fogo muito alto. Abaixe o máximo que der e mexa com uma colher bem grande. Tente desligar o fogo um pouco antes também. Mesmo desligado, ele continua endurecendo por causa do calor remanescente.

Se leva maisena tem que mexer o tempo todo

Tem que mexer bastante

Sei.
Fica assim porque você não mexe direito, tem que mexer o tempo todo até engrossar e não pode ser no fogo alto.

Talvez seja o tempo no fogo ou você não ta desmanchando direito. Tem que mexer bem, não só nos cantos da panela mas no meio tbm, nela toda, pra tudo ser mexido.

Eu não sei

vc n deve ta mexendo, eu faço um de leite ninho com coco ralado q fica mara e n fica tão enjoado

Esses pedacinhos são os melhores

Temperatura muito alta, panela de espessura errada, ou vc não mistura os ingredientes direito.

sua panela pode ser mt fina e isso acaba facilitando p queimar. Cozinhar smp no fogo baixo pode te ajudar

Tem que mexer bem pra não grudar na panela pq isso que faz ficar com caroços.

Acho que vc está cozinhando com o fogo muito alto. O segredo é uma colher de manteiga, fogo baixo e mexa constantemente.

O fogo não está muito alto, não?