Minha filha de 8 meses foi diagnosticada com surdez, devo me preocupar?

Sim se tivesse audição vc tava tranquila

Claro, né.
Não sei muito o que pode ser feito e qual o nível de surdez

Então, ela vai precisar de mais cuidados. Tem até escolas e tal, você vai precisar aprender a se comunicar com ela numa linguagem específica.

Claro que sim. Ela necessariamente terá dificuldades adicionais no dia-a-dia e na vida em geral.
Só se concentre em dar a ela a vida mais "normal" possível, coloque ela em uma escola de libras, procure tratamentos para o caso dela (Se existirem) e a matricule em programas de inclusão e tudo vai dar certo.
O ser humano se adapta, ela também irá, tem muita gente surda no mundo que vive muito bem.

Colocar aparelha pra ajudar ela de ouvido

Como eu poderia ajudar.

(O negócio é ir buscando conhecimentos para ajudá-la a alcançar o melhor desenvolvimento possível até a vida adulta)

Não sei quais são as medidas cabíveis, mas procure saber e colocar em prática o quanto antes

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Sim, já vai aprendendo Libras pra ajudá la.