Se eu não cumprimentar uma pessoa que eu conheço posso ser interpretado de que maneira?

Falta de educação.

Pq não cumprimentar? se tiver alguma briga entre vcs é uma razão sua, ninguém tem nada aver com isso,

Como mal educado, talvez.

Eu não cumprimento pra evitar talvez a pessoa não gosta

Como alguém muito simpático.

Depende, podem interpretar que você tem algo contra e/ou que não tem educação.

Eu não costumo cumprimentar mulheres que eu tenha interesse, fico mais tímido.