Por que tem gente que prefere trabalhar para os outros?

Porque ele sabe que pra conseguir ser o próprio patrão dele ele vai ter que se esforçar mais um pouco e ele não quer sair da zona de conforto, daí prefere trabalhar para os outros do que se esforçar mais e não ter patrão.

Não consigo entender uma coisa dessas também. Nada melhor do que ser o seu próprio chefe. Infelizmente nem todos têm essa chance.

Ser o seu próprio chefe não é taaaao atraente assim. Principalmente no começo, não tem feriado, folga, 13°, descanso remunerado, nem seguro desemprego ou segurança caso um acidente aconteça, etc.. Nada disso. Se trabalha o triplo

Existem 2 tipos de pessoas, as que buscam liberdade e as que buscam segurança.

Mas no fim é aquilo, estabilidade não existe.
Então hoje ela pode pensar dessa forma mas nada impede de que no futuro a pessoa venha mudar de ideia.

Além do que a @Delicious_ falou, tem o fato de que o patrão tem obrigação trabalhista de te pagar salário e seu negócio não te garante nada. Na quarentena sem nada funcionando, muita gente faliu, eu mesmo fiquei em casa, tranquilo pq tava recebendo mesmo em casa. Mas se fosse meu próprio patrão tinha passado fome, falido e estaria devendo até hoje.
Doce ilusão essa ideia q é só abrir empresa e ficar rico. Talvez até infantilidade de quem nunca teve empresa. Sei pq já tive.

O que ele vende?

Pq verdadeiro escravo gosta da chibatada.

Se ela vende bastante e consegue uma boa renda então é confuso ela querer trabalhar formalmente

Sei lá, esta pergunta não tem muita relevância.

Porque ser patrão da muito trabalho

Vai ver não quer pedir para sair e perder os direitos ou ainda conta com essa renda fixa.