O sal o açúcar e o os temperos em excesso rouba o sabor original dos alimentos, como o paladar é adaptável se a pessoa diminuir ou remover esses elementos não fará falta, alem de fazer bem a saúde e ao bolso, fora que consegue destingir melhor algumas características do alimento por exemplo carnes: o tipo de carne "corte" se esta passada se estava fresca se foi mal conservada o paladar fica muito mais aguçado e você passa a não gostar de sentir basicamente tudo com o mesmo sabor sal ou açúcar.