Acho que 98% dos sonhos são só memórias que o cérebro distorce mesmo. Mas 2%, ou seja, extremamente raro de acontecer, podem ser sim avisos ou premonições. Mas não acho que isso acontece com todo mundo.
Teve uma vez que sonhei que estava no aniversário de uma garota que tava conversando, e dentro do sonho eu vi uma data. Depois de um tempo contei pra ela e nós dois ficamos wtf, pois a data que vi dentro do sonho era realmente o dia mês do aniversário dela.