Não, tem vários cursos que são relevantes, mas você tem que ver uma série de cosias na hora de tomar a decisão, avalie a área que você queira se formar, trabalhar, e procura ver as demandas.
Não, faculdade ajuda muita pra inserir no mercado de trabalho e se valorizar como profissional, mas a única fácil de conseguir emprego é medicina mesmo