Já comeram bolo de noiva pernambucano?

É o meu bolo favorito, ele vai ameixas secas, frutas cristalizadas, vinho moscatel, chocolate e fica muito molhadinho. Parece solado mas a massa é muito pesada por isso essa aparência, mas ele não é solado, ele derrete na boca.

Inclusive ele e o bolo de Rolo são Patrimônios Imaterial de Pernambuco.

O bolo de noiva pernambucano é muito antigo e muito tradicional nos casamentos aqui no estado.

E aí, já provou? Gostou? Qual o seu bolo favorito?