Última vez que eu fui tem pelo menos 10 anos, fiquei em Porto pq não paguei estadia, pq das outras vezes fiquei em Arraial, é do lado e é bem mais charmosa. Se puder vá a Trancoso também, na epoca q eu fui era a mais "hippie" das 3 mas acho que agora está mais gourmetizada...
Quanto ao que fazer, alem das dicas q uma user já postou, gostei da praia da Coroa Vermelha, num pontal, onde tem também uma aldeia indígena próximo, tente ir na maré baixa . Alias uma dica que vale para quando for curtir qualquer praia do nordeste é ficar ligado na tábua de marés e se programar pra pegar o horário da maré baixa, assim aproveita melhor as piscinas naturais.