O que vocês preferem, trabalhar em uma empresa fixa com lucro garantido ou arriscar por mais?

Atualmente tô oscilando entre os dois, mas escolher entre ficar fixo e numa "segurança" boa e com um salário interessante, mas a submissão ao chefe é triste, ser submisso aos clientes é melhor, e sair e tentar ter uma ótima vida financeira podendo não ser também