O mais adequado é vc procurar profissionais da área: educador físico, médico, nutricionista etc.
Mas considerando que vc pode ingressar na carreira policial a partir dos 18 anos, começando a se preparar com 16/17anos já dá pra vc ir pegando ritmo.
Concordo com a aprendiz, e lembrando que o teste físico além de classificatório, conta pontos, ou seja, você pode conseguir fazer o teste todo, mas se outra pessoa fizer, por exemplo, em melhor tempo que você, isso pode no final da pontuação acabar te desclassificando.