Por que verduras horríveis como rúcula, espinafre e escarola ficam bem em massas ou com molho de queijo?

Não sei mas e bom mesmo

Não acho horrível

Gosto de comer tudo isso, independente de massas ou molhos.
Talvez seja pelo conflito de sabores, igual queijo com goiabada, o doce com salgado, amargo com azedo, produzem efeitos palatares interessantes.

Nunca provei.

Rúcula é bom.

Não sei rs

Eu gosto de todas que vc citou. Principalmente a 1ª.