Depende do homem, mas em um contexto geral o homem quer uma mulher bonita, que o respeite, que dê exclusividade, de poucos parceiros, se vista bem, não seja barraqueira, não tenha filhos e outros detalhes.
Mulher tem que ser delicada, elegante, feminina. Isso deixa qualquer homem apaixonado (com o perdão das exceções, eu por exemplo).