Depende da carne. Carne nobre de boi, só sal de parrilla.
Carne de porco, gosto de usar alho, alecrim, páprica e sal refinado.
Aves gosto de usar alho, molho de mostarda, tomilho, orégano e sal refinado.
Peixes eu uso limão, alho, azeite e sal refinado.