Como faço pra demonstrar desinteresse para alguém que está interessado?

É muito fácil, é só não dar atenção a ela.

Simplesmente ignora a pessoa.

Diga a ela de uma forma sutil ou conte sobre alguém que você está gostando e peça a opinião dela.

Fala logo que vc não quer nada com ela

Frio, se distancia sempre, senta longe, cumprimenta sem sorrir , da um jeito de sair de perto logo , Seja educado, evita ficar olhando pra ela, ignora ela completamente no virtual ...

Seja indiferença

Aja naturalmente. Trate bem como você trataria qualquer outra pessoa não especial e foque na sua vida.

Parando de ser fan desse pipoqueiro.

Come, depois você pensa o que vai fazer.

Não mostrando interesse

Parando de ser fan desse pipoqueiro.