O que a maioria de restaurantes faz com a comida que sobra?

Jogam fora.
Se eles doarem mesmo que pra mendigos, e algum mendigo passar mal e alegar que é por conta da comida do restaurante, mesmo que doada a comida, o restaurante ta fudido.

Então melhor jogar fora pra evitar problemas embora eu já vi restaurante dar uma burlada de leve nisso ao colocar a lata de lixo orgânico (somente restos de comida) bem próximo a grade no pátio dos fundos.

Reaproveitam e colocam no prato de outros clientes.

Dão pra vc

Os funcionários comem.

Antigamente davam pra mendigos, hoje em dia pode virar processo fácil, então jogam fora.

Jogam fora

Creio eu que àsvezes, eles doam para caridade, dão para os funcionários ou fazem pratos especiais no dia seguinte com os restos. Basicamente, eles não querem jogar comida fora se puderem evitar.

Jogam foram, ou algumas coisas dão para os empregados.

Jque sobra dos pratos?
Joga fora, não pode reutilizar