Adiamento de noivado/casamento do nada, o que será que houve?

Minha namorada tem apenas 19 anos. Eu tenho 33. Sou o primeiro namorado dela. Ainda não tivemos relações sexuais (com penetração),mas já estamos nos divertindo bastante de outras formas. Ambos queremos dar um passo a frente, porém ela tem muito respeito pela mãe dela e a mãe dela não quer que ela faça sexo antes de casar. O maior problema é q por isso a mãe dela vigia a gente.. to me sentindo um adolescente. Mas respeito a situação pois sei q sou o primeiro namorado dela e quero fazer tudo da melhor forma possível. Então c a pressão da mãe dela acabamos decidindo nos casar. Estamos juntos há 3 meses. Eu achei super cedo a ideia de casar.. as tb achei inaceitável a gente namorar sem poder sair sozinhos... enfim, semana passada estava tudo indo bem até q ela veio com a ideia de que queria adiar o casamento. Qndo perguntei ela disse q queria me conhecer melhor, etc. Eu disse q tudo bem pois se um não quer, não daz sentido.. e prometi a ela q respeitaria o tempo dela, principalmente por ser virgem, etc. Enfim, minha dúvida é.. oq pode ter acontecido pra ela ter dado pra tras? Eu perguntei já se o medo era mais de casar ou de morar junto.. ela disse q de morar junto (aqui não vejo muito problema pois moraremos na mesma rua da casa da mae dela.. qlqr coisa ela volta p casa da mãe e tudo certo). A gente confia muito um no outro. Porém ela tem um pouco disso de fazer as coisas ou tomar decisões sem dizer o pq direito. As vezes nem ela sabe. Oq pode ter acontecido?