Pelo mesmo motivo que apps de vídeos curtos fazem tanto sucesso; que as músicas estão ficando cada vez mais curtas:
DOPAMINA!
Somos movidos por novidades, estímulos cada vez mais fortes, sensações diferentes que fazem o coração disparar. Um relacionamento estável e saudável pode suprir tais aventuras? Não, e nem é sua função.
Também vale lembrar que monogamia é um conceito puramente social para justificar a existência de um estado mediador e controlador, isso não existe enquanto imperativo biológico. Por isso, quando se afrouxam as cordas por N motivos, a mãe natureza esboça um sorriso de escárnio e a festa começa.
Tem pessoas que não se adaptam ao compromisso; ao tempo depositado com alguém que não se sabe ao certo aonde vai dar. As vezes é pessoas com medo de se frustrar e as vezes é alguém que não vê sentindo em criar laços com alguém.