Por que muita empresa que fatura 300 mil por ano tira 100 mil de nota? Ai o balanço fica fraudado e foda-se?

Não entendi sua pergunta.

Não sei

Sim, por um acaso isso é um problema seu?

Porque?
Pra sonegar imposto oras.

E o balanço?
Devem fazer alguma maracutaia bem mal feita ou simplesmente ligam o foda-se e deixam assim mesmo, a receita federal deve adorar fiscalizar esse tipo de empresa.