Você está confusa e misturando os conceitos.
Ser gay se trata de orientação sexual, não sobre como a pessoa se comporta em relação aos papéis de gênero. Isto é, você pode ver um homem que se encaixa em todas as expectativas sociais de um homem (modo de vestir, falar, expressão corporal, aparência), mas ele se atrai por outros homens. Você sequer assumiria que ele é gay, eu suponho.
Se vestir e agir como mulher entra no ramo de transgêneros e travestis, que é outra história. E o nome que escolhem não são "cismas", são decisões pessoais.