Porque são coisas que impactam nosso poder de compra e nossa qualidade de vida.
Inflação alta corrói o poder de compra da população, então precisamos trabalhar mais pra ter os mesmos produtos e serviços que antigamente tínhamos trabalhando menos. Por isso o controle da inflação é tão importante, embora governos de esquerda (que dizem amar os pobres) não são tão preocupados.
Bem, um salário mínimo forte é bom porque ajuda a mitigar os efeitos inflacionários, mas isso não terá um efeito real se a produtividade não subir. O salário mínimo sobe, mas o valor dos produtos são corrigidos pra cima.
E imposto elevado encarece os custos de produção e consumo, o custo de vida fica mais caro com tributos elevados.