Quando um homem fala que nunca vai amar uma determinada mulher, ele volta atrás nesse pensamento?

Amar de novo é muito pouco provável, no máximo ele vai querer transar com ela de novo.

Na minha opinião, acho que dificilmente. Se ele estivesse sob pressão, por conta de ciúmes, por exemplo, essa frase poderia até sair da boca dele, mesmo que ele a esteja amando, por puro medo de magoar outra pessoa. Fora isso, essa frase demonstra uma aversão que dificilmente poderá mudar.

As pessoas fazem umas perguntas impossíveis de serem respondidas.

Nunca me ocorreu de voltar atrás, e acho que é muito improvável

Amar mesmo é difícil.
Ainda acho mesmo que não tenha dito isso é difícil o homem amar outra mulher igual amou a primeira, mesmo que não sinta nada pela outra, o primeiro amor é diferente demais.

Sempre ocorre

Isso é impossível de saber.
Você nunca se sabe o que se passa na cabeça da outra pessoa, pode ser que ela falou isso só de boca pra fora .