O que significa quando o cara fica perguntando se a mulher realmente quer algo sério com ele?

Não sei

A resposta vc mesmo escreveu
Vc tá evitando ele

Está bem preto no branco. Se ele tenta beijar e a moça evita, fica parecendo que não está interessada da mesma forma que ele. Então pra ser prático, ele quer saber se estão na mesma sintonia.