Não, nem mesmo falo com minha mãe todos os dias e quando morava com ela também não costumava dizer "eu te amo", nem mesmo ouvir.
Nós demonstrávamos nosso amor com atos, não com palavras. Fui criado assim. Quando fica claro que você ama a pessoa, muito pelo que você faz por ela, não vejo muita necessidade em dizer, pelo menos não todos os dias.
Além disso, quando você fala "eu te amo" o tempo todo para a pessoa ou quando falam para você, eu sinto que essa declaração perde o peso.
Eu quase nunca falo isso, pra ninguém, mas quando falo, é pra valer.