Além de normalmente ser prazeroso, é uma forma bela de se conectar com a pessoa amada, talvez a forma mais íntima, a última barreira que se quebra num relacionamento... Apesar que muitos hoje primeiro fazem sexo e depois se conhecem, né. Tenho certeza que seria especial e mais prazeroso se fizessem o contrário.
Fora isso, se você der um Google encontrará 1 milhão de matérias falando sobre os benefícios que o sexo pode trazer, se você realmente estiver interessado.