Tem um pessoal do sul que fala cantando, mas não é o mesmo sotaque em todo o estado.
Aqui em SP já conheci pessoas que tem aquele sotaque italiano, como falam, e parece que falam cantando.
Consigo imaginar a voz de uma senhora de colonia agora dando uma bronca nos garotos chutando bola no portão dela
Acho que as pessoas falam isso do sotaque br no geral porque muitas palavras acabam por terminar naquele "i" parecendo um pouco como se fosse rimado.
E prolonga também a palavra tecnicamente, especialmente quando se puxa o "xi"/"chi"