Eu uso no meu Galaxy S22, acho muito útil em caso de perca ou roubo, já que esse chip não pode ser removido igualmente o chip físico, o que possibilita rastrear o celular ou deletar os dados remotamente.
Não uso, acho essa tecnologia ainda muito verde aqui no Brasil, nossas operadoras agora que tão pegando o jeito de como trabalhar com eSIM, e se precisar de algum suporte os atendentes ficam tudo perdido, não vejo benefício usar no momento.
É ótimo pra viagem internacional, conecta uma linha do país de destino antes de ir pra lá.